Как приготовить соус из свежих шампиньонов - Блюда из шампиньонов - рецепты с фото на Повар. ру (915

С 19 февраля и вплоть до Пасхи 8 апреля православные люди соблюдают Великий Пост — ищут духовного очищения и воздерживаются от «животной» пищи и плотских удовольствий. А для ресторанов Москвы пост — прекрасный повод проявить себя. Постные блины и оладьи, пироги с грибами и картошкой, каши, зелёные щи, грибные супы, соленья, морсы, кисели и квасы — русская кухня славится вкусными и полезными постными блюдами.

К празднику (заказ за 3-5 дня)

Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень : Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов!

Семейный ресторан Жар-птица. Рейтинг 4,6. Коротко о месте. Семейный ресторан «Жар-птица» — это место, которое идеально подходит для отдыха всей семьей.

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить. Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом. Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень.